{
    "title": "Şerbetli Browni Kurabiye",
    "image": "https://www.browni.gen.tr/images/serbetli-browni-kurabiye.JPG",
    "date": "19.01.2024 10:10:56",
    "author": "perihan ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şerbetli Browni Kurabiye;</b> Browni son dönemlerin en lezzetli tatlılarından bir tanesidir. Birçok çeşidi bulunan browninin en çok tercih edilenlerinden birisi de kurabiye çeşididir. Bu browni çeşidi şerbetle yapıldığından diğer browni tatlılarından biraz daha farklıdır. Hem lezzeti bakımından hem de görüntüsü bakımından farklı olan bu lezzeti herkesin denemesi gerekir. Özellikle kurabiye ve tatlı severlerin tek bir üründe iki lezzeti bir arada tatması çok farklı ve değişik bir durum olacaktır. İki farklı lezzeti bir araya getiren <b>şerbetli browni kurabiyesi</b> denenmesi gereken bir lezzettir.</div><div><br></div><div><b>Şerbetli Browni Kurabiyesi Malzemeleri</b></div><div><br></div><div><b>Hamuru için gerekenler</b></div><div><ul><li>Bir çay bardağı pudra şekeri,</li><li>Bir paket vanilya,</li><li>Bir çay bardağı sıvı yağ,</li><li>Yarım paket tereyağı, (Oda sıcaklığı kıvamında)</li><li>Üç yemek kaşığı kakao,</li><li>Bir paket kabartma tozu,</li><li>Üç su bardağı kadar un</li><li>Bir adet yumurta,</li></ul><div><b>Şerbeti için gerekenler</b></div><ul><li>Bir su bardağı kadar toz şeker,</li><li>Bir su bardağı su,</li><li>Birkaç damla limon, gereken ekşime tadı için,</li></ul><div><b>Şerbetli Browni nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle kurabiyemizin hamurunu yapmanız gerekmektedir. Derin bir kâse içerisine pudra şekeri, un, kabartma tozu, vanilya, kakao, sıvı yağ, yumurta ve tereyağı ilave edilerek hamur haline gelinceye kadar yoğurulmalıdır. Hamur gereken kıvama geldikten sonra diğer tarafta şerbeti için bir tencere ayarlanır ve içerisine su şeker ve birkaç damla ilave edilerek ocak üzerinde kaynamaya bırakılır. Şerbet bir taraftan kaynamakta iken bizde hamurumuzu ceviz büyüklüğü tanelere ayırarak yuvarlama işlemi ile daha önceden sıvı yağ ile yağladığımız fırın tepsisine piştiğinde kabarma payı da dikkate alınarak belli aralıklar ile yerleştiririz. Bu işlem hazırladığımız hamur bitinceye kadar tekrar edilir. Bütün hamur bittikten sonra daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırın içerisine pişmesi için yerleştirilir. Fırında pişmeye bırakılan kurabiye hamurlarını beklerken ocaktaki şerbetimiz de hazır hale gelir. Ilımaya bırakılan şerbet ocaktan alınır ve bir kenarda kurabiyeler pişene kadar dinlendirilir. Fırında ortalama yarım saat kadar pişen kurabiyelerimiz fırından alınarak üzerine şerbeti bir yemek kaşığı yardımı ile dökülür. Bütün kurabiyeler şerbeti alsın diye tek tek üzerilerinde şerbetin gezdirilmesi gerekir. En son olarak kurabiyelerimizin görsel güzelliği için dilerseniz üzerlerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ilave ederek şerbetini çekmesi için bir kenarda dinlenmeye bırakılır. Şerbeti tamamen emen kurabiyelerimiz artık hazır ve servis edilebilir hale gelmiştir. Unutmayın burada önemli olan şerbetin ılık kurabiyelerin sıcak olmasıdır. Bu ayarı sağlayamadığınız da şerbet yeteri kadar kurabiyeler tarafından emilemeyeceği için <b>şerbetli Browni kurabiyesi</b> yapma işlemi başarısızlıkla sonuçlanır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}