Browni kek hamuruna başlamadan önce browni sosunu hazırlayın. Derin bir tencereye 1 litre sütü ve 1 paket bitter çikolatalı pudingi dökün ve orta ateşte pişinceye kadar karıştırın. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

Derin bir kaba 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri ilave ederek 5 dakika boyunca köpük haline gelene kadar mikserle çırpın. Karışıma yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı sütü ilave ederek 5 dakika daha karıştırın. Karışıma 4 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek rengini alana kadar mikserle 5 dakika çırpın. 1.5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirerek browni kek karışımının içine dökünüz ve 5 dakika daha mikserle çırparak karıştırın. Yağladığınız fırın tepsisine dökünüz. Fırının ayarını 175 dereceye getirip 10 dakika ısıttıktan sonra browni keki fırının içine koyunuz ve ilk 10 dakika kesinlikle fırının kapağını açmayın. Eğer kapağını açarsanız browni kek hamuru söner ve kabarmaz.

Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra üzerine hazırlamış olduğunuz browni kek sosunu dökünüz ve soğuk servis ediniz. Browni kekiniz hazır.

Afiyet olsun.