Oktay Usta Browni Tarifi İçin Malzemeler
Oktay Usta Brownie Nasıl Yapılır?Browni hamurunu hazırlamaya başlamadan önce, teflon bir tencereye yarısına gelecek şekilde su koyun ve kaynatın. Başka bir teflon tencereye 300 gram bitter çikolata ve 125 gram tereyağını koyup, kaynayan suyun üstüne gelecek şekilde buharıyla eritin. İçindeki çikolata ve tereyağı eridikten sonra 1 çay kaşığı granül kahve ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu yöntem, "benmari usulü" olarak da bilinir. Tüm malzemeler eriyip güzelce karıştıktan sonra bir kenara alın. Derin bir kabın içerisine 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri ilave edip köpük oluncaya kadar güzelce çırpın. Ardından 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra erimiş olan çikolatayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra 1 su bardağı un ve yarım çay kaşığı tuzu elekten geçirerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, 1 su bardağı cevizi mutfak robotundan geçirip karışıma ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Fırın kabını yağlayın ve browni hamurunu dökün. Fırının ayarını 180 dereceye getirin ve 10 dakika ısınmasını bekleyin. Fırın ısındıktan sonra fırın tepsisini yerleştirin ve yaklaşık olarak 25 dakika pişirin. Brownie piştikten sonra fırından çıkarın ve yarım saat dinlendirin. Brownie tarifiniz hazır. Soğuk servis ediniz. Ekstra İpuçları ve Bilgiler
Afiyet olsun. |
.jpg "Browni Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Browni")
.jpg "Islak Kek Browni Tarifi")
.jpg "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu browni tarifini gördükten sonra gerçekten mutfakta denemek için sabırsızlanıyorum! Bitter çikolata ve tereyağını buharda eritmek, lezzeti artırmak için harika bir teknik. Granül kahve eklemenin çikolata ile nasıl uyum sağlayacağını düşünmek bile iştahımı kabartıyor. Ceviz yerine fındık veya badem kullanma fikri de çok ilginç; acaba bu değişiklikler browniye nasıl bir tat katacak? Ayrıca, pişirme süresini kısaltarak daha yoğun bir doku elde etme önerisi de dikkatimi çekti. Sonuçta, ortaya çıkacak olan lezzetin her halükarda harika olacağı kesin gibi görünüyor! Denemek için hemen kolları sıvamam gerekiyor.
Cevap yazMerhaba Sungun,
Browni tarifi için duyduğun heyecan gerçekten çok güzel! Bitter çikolata ve tereyağını buharda eritmek, lezzeti artırmak için harika bir yöntem. Bu teknik, çikolatanın daha pürüzsüz bir kıvam almasını sağlarken, tereyağının da o zengin aromasını öne çıkarıyor. Granül kahve eklemek ise çikolatanın tadını derinleştirerek ona ekstra bir boyut katıyor, bu da browniye farklı bir tat katacak kesinlikle.
Fındık veya Badem Kullanma Fikri ise oldukça yaratıcı. Her bir kuruyemişin kendine has lezzeti, browniye farklı bir doku ve tat katabilir. Fındık, hafif tatlı ve kıtır bir doku sunarken, badem daha kremsi bir tat sağlamaktadır. Bu değişiklikler browniyi daha da özel hale getirebilir.
Pişirme Süresinin Kısaltılması konusuna gelince, bu da oldukça ilginç bir öneri. Daha kısa sürede pişirilen browni, iç kısmının daha yoğun ve nemli kalmasına yardımcı olur. Bu da, her lokmada o çikolata yoğunluğunu daha fazla hissetmeni sağlar.
Sonuç olarak, denemek için kolları sıvaman harika bir fikir; ortaya çıkacak lezzetin kesinlikle harika olacağına ben de katılıyorum! Mutfaktaki maceranda başarılar dilerim!
Bu browni tarifini okuduktan sonra mutfakta hızla denemek istiyorum! Bitter çikolata ve tereyağının buharla eritilmesi gerçekten harika bir fikir. Granül kahve eklemesi de çikolatanın tadını daha da zenginleştiriyor gibi görünüyor. Cevizler harika bir doku katacak, ama acaba fındık ya da bademle denesem nasıl olur? Ayrıca, pişirme süresini 5 dakika kısaltarak daha yoğun bir dokusu olması fikri de çok cazip. Sonuçta, bu tarifin her haliyle çok lezzetli olacağı kesin!
Cevap yazMerhaba Farabi,
Yorumun için teşekkürler! Browni tarifini denemek istemen harika. Bitter çikolata ve tereyağını buharla eritmek gerçekten de yoğun bir tat elde etmenin güzel bir yolu. Granül kahve eklemen de çikolatanın tadını zenginleştirecektir, bu fikri çok sevdim!
Ceviz dışında fındık ya da badem kullanma düşüncen de oldukça yaratıcı. Her biri browniye farklı bir lezzet ve doku katacaktır. Fındık daha hafif bir tat sağlarken, badem de hafif bir tatlılık ve kıtırlık ekleyecektir.
Pișirme süresini kısaltma fikrin ise kesinlikle denemeye değer. Daha yoğun bir doku, browniyi daha da cazip hale getirebilir. Sonuç olarak, bu tarifin her haliyle lezzetli olacağına eminim! Denediğinde sonuçları paylaşmayı unutma!
Afiyet olsun!