Çikolata soslu browni, çocukların, gençlerin ve her yaştan insanın severek yediği bir tatlıdır. Evde bulunan malzemelerle rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, kolay ve pratiktir. Browni yaparken kıvam tutturamama derdi yaşayanlar için vereceğim tarifle bu sorun ortadan kalkıyor. Doğum günlerinin vazgeçilmezi olan çikolatalı browni, yediden yetmişe herkesin beğenerek yediği bir kek çeşididir. Davetlerinizde, misafiriniz geldiğinde veya bir davete giderken sürpriz yapıp onlara muhteşem bir browni götürebilirsiniz. Bu tarif, evlerimizde sıkça yaptığımız ve aranılan lezzetler listesinin başlarında yer alacak. Gelin, sizi daha fazla bekletmeden bu muhteşem lezzetin tarifine geçelim.

Öncelikle bir çırpma kabına yumurta ve şekeri koyun ve köpük köpük beyaz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından sırasıyla kakao, süt ve sıvı yağı ekleyip iyice çırpın. Hazırladığınız bu karışımdan bir su bardağı sos ayırın. Ayırdıktan sonra çırpma kabının içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ilave edin. Büyük bir dikdörtgen yağlanmış borcama hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 175-180 derecelik fırına sürün.

Kek pişerken, başka bir küçük tencerede ayırdığınız sosu bir su bardağı sütle karıştırıp bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzeri için verdiğimiz çikolatalı sos tarifini de hazırlayın ve soğutun. Kek piştikten sonra fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ince bir oklava veya başka bir malzeme yardımıyla kekin üstünde delikler açın. Daha sonra kekin üzerine pişirdiğiniz sosu yavaş yavaş yayarak dökün. Sosun çekmesi için biraz bekleyin. Sosu çektikten sonra hazır çikolata sosunu da ekleyip dolapta yaklaşık 3-4 saat dinlendirin. Sonrasında üzerine Hindistan cevizi dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.