Islak Browninin yapılışına başlamadan önce şerbetini hazırlayalım. Bir tencere içerisine şeker su ve birkaç damla limon ilave edilerek ocak üzerine kaynaması için bırakılır. Sonrasında on dakika kadar kaynaması beklendikten sonra ocaktan alınarak ılımaya bırakılır. Gelelim hamurunun yapılışına hamuru için gereken yoğurma kabının içerisine un, tereyağı, kakao, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta ve vanilya ilave edilerek elle hamur haline gelene kadar yoğurulmalıdır. Hazır olan hamurumuz önceden yağladığımız bir fırın tepsisi üzerine hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve tepsiye belirli aralıklarla dizilir. Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır ve bittikten sonra daha önceden 180 derecede ısıtılan fırına pişmesi için konulur. Kurabiyelerin pişmesi ile fırından alınan tepsi ortalama 1-2 dakika dinlendikten sonra üzerine şerbet dökülerek emmesi için bekletilir. Şerbetin emilmesi ile, Islak Browni kurabiye hazır hale gelir. Artık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.