Tüm malzemelerimizi hazırladıktan sonra, hemen fırınımızı 170 dereceye getirip ısınmaya bırakıyoruz. Fırınımız ısınırken, biz browniyi hazırlamaya başlayalım. Geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırdıktan sonra, şekeri ilave edip çırpmaya başlıyoruz. Yaklaşık olarak 5-6 dakika çırptıktan sonra, süt, sıvıyağ ve kakaoyu kabın içerisine boşalttıktan sonra tekrar çırpmaya başlıyoruz. Bu hazırlanan karışımdan 1 su bardağı kadar bir kısmı ayırıyoruz. Kabın içeresinde kalan karışımın üzerine, kabartma tozu, un, portakal kabuklarını ve vanilyayı dökerek karıştırmaya devam ediyoruz. Fırını çalıştırmadan önce yağlamış olduğumuz tepsinin üzerine tüm bu karışımı dökerek fırına veriyoruz.30-35 dakika kadar fırında pişmesini bekledikten sonra fırından alıyoruz. Karışımı hazırlarken ayırmış olduğumuz 1 su bardağı karışımı tepsiyi fırından çıkardıktan sonra üzerine döküyoruz. Browniler soğumaya başlayınca istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce, 100 gr bitter çikolatayı yavaşça cezvede veya bir kapta eriterek, browninin üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.