Beyaz çikolata soslu browni nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet buluşması: yumuşacık bitter çikolatalı brownie, akıcı beyaz çikolata sosuyla buluşuyor. Adım adım tarif ve püf noktalarıyla bu ikili, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Çikolata Soslu Brownie Tarifi

Malzemeler (Brownie İçin):

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı tuz

Malzemeler (Beyaz Çikolata Sosu İçin):

200 gram beyaz çikolata
1/2 su bardağı krema
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Brownie Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
20x20 cm boyutunda bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Erimiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
Brownie'yi fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

2. Beyaz Çikolata Sosu Hazırlığı:

Küçük bir tencerede kremayı kaynama noktasına getirin.
Ocağı kapatın, içine doğranmış beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sosu bir kenarda soğumaya bırakın (buzdolabında hızlı soğutabilirsiniz).

3. Servis:

Soğuyan brownie'yi dilimleyin.
Üzerine beyaz çikolata sosunu gezdirin veya sosu bir kaseyle yanında servis edin.
İsteğe bağlı ceviz, fındık veya çilek ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Brownie'yi fazla pişirmemeye dikkat edin, nemli kalması lezzetini artırır.
Sosu buzdolabında saklayın, kıvamı koyulaşabilir, ısıtarak tekrar inceltebilirsiniz.
Bitter ve beyaz çikolata kombinasyonu tatlı-tuzlu dengesi sağlar, tuz eklemeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap