Vișne reçelli browni tarifi nasıl yapılır?

Çikolatanın yoğun lezzeti ile vişnenin ekşimsi tatlığını buluşturan bu browni tarifi, klasik tatlılara farklı bir soluk getiriyor. Yumuşak dokusu ve cevizli dokunuşuyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişne Reçelli Browni Tarifi

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata (en az %70 kakao)
150 gram tereyağı
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
200 gram toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
100 gram un
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı tuz
200 gram vişne reçeli
1 avuç çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve 20x20 cm boyutlarındaki bir borcama yağlı kağıt yerleştirin.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Eritilmiş karışımı bir kenara alarak soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.
Soğumuş çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Un, kakao ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız browni harcını borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Vişne reçelini bir kaşık yardımıyla browni harcının üzerine eşit şekilde yayın. İsterseniz ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Browniyi önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalıdır).
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Browni harcını fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kek kıvamı alabilir.
Vişne reçeli yerine vişne marmelatı da kullanabilirsiniz, ancak reçel daha yoğun bir tat verecektir.
Browniyi dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, böylece daha düzgün kesim elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap