Şerbetli browni kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Brownie, genellikle yoğun çikolata tadıyla bilinen ve yumuşak dokusu ile tercih edilen bir tatlıdır. Şerbetli brownie kek, klasik brownie tarifine şerbet eklenerek hazırlanan, daha nemli ve lezzetli bir alternatif sunan bir tatlıdır. Bu makalede, şerbetli brownie kekin yapılışı ve tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Şerbetli brownie kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 çimdik tuz

Şerbet için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Brownie Kekin Hazırlanışı

1. İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın.

2. Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Karışımın homojen olmasını sağlayın.

3. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Bu karışıma erimiş çikolata ve tereyağı karışımını ekleyin.

4. Karışımı iyice çırptıktan sonra, un, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırarak, pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. Hamuru yağlanmış kare bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin iç kısmı yumuşak kalmalı, dış kısmı ise hafif sertleşmelidir.

6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Şerbetin Hazırlanışı

1. Şerbet için suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. Karışımı kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi

1. Soğuyan brownie keki dilimleyin.

2. Şerbeti, kekin üzerine gezdirerek dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlenmeye bırakmanız önerilir.

3. Şerbetli brownie kekiniz servise hazır! İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya ceviz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Şerbetli brownie kek, çikolata severler için muhteşem bir alternatif sunarken, şerbet ile birleşen yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile evde tatlı yapma keyfini artıracaktır. Afiyet olsun!