Vişneli browni kek tarifi nasıl yapılır?

Brownie, yoğun kıvamı ve zengin çikolata tadıyla bilinen bir tatlıdır. Vişneli brownie ise çikolatanın yoğunluğuna vişnenin ekşi ve tatlı lezzetinin katılmasıyla ortaya çıkan benzersiz bir lezzet kombinasyonudur. Bu makalede, vişneli brownie kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Vişneli brownie kek yapmak için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 150 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta
• 100 gram un
• 50 gram kakao tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilin
• 200 gram vişne (taze veya dondurulmuş)

Brownie kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapım aşamaları:

İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eritin. Bu, çikolatanın yanmadan düzgün bir şekilde erimesini sağlayacaktır. Eriyen karışımı ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımına toz şekeri ekleyin. Ardından yumurtaları teker teker ilave edip, karışımı bir çırpıcı ile iyice çırpın. Bu aşamada karışımın pürüzsüz bir hale gelmesi önemlidir.

Başka bir kapta un, kakao tozu, tuz ve vanilini bir arada eleyin. Kuru karışımı, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun fazla karıştırılmaması, brownie'nin yoğun dokusunu koruması açısından önemlidir.

Son olarak, vişneleri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın. Eğer vişneler dondurulmuş ise, önceden çözülmelerini bekleyin.

Hazırlanan brownie hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Brownie'nin üst kısmı hafif çatlayana kadar pişmesi sağlanmalıdır.

Fırından çıkan brownie kek, tamamen soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Vişneli brownie keki, çikolata severler için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Hem kolay yapımı hem de lezzetli sonuçları ile evde tatlı yapmayı sevenlerin favorisi olmayı hedefler. Bu tarife göz atarak, kendi vişneli brownie keki deneyiminizi yaşamanız dileğiyle!