Browni tarifi nasıl yapılır, en lezzetli olanı hangisi?

Çikolata tutkunlarının rüyası olan bu brownie tarifi, hem pratik hem de nefis sonuçlar vaat ediyor. İçeriğindeki püf noktaları ve farklı kıvam seçenekleriyle, her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brownie Tarifi: En Lezzetli ve Kolay Yapımı

Brownie, çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. İçinin yumuşak, dışının hafif çıtır olması ve yoğun çikolata lezzeti ile bilinir. İşte denenmiş, en lezzetli ve kolay brownie tarifi:

Malzemeler:

200 gram bitter çikolata (en az %60 kakao)
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
200 gram toz şeker
1 paket vanilya şekeri
100 gram un
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 avuç ceviz veya fındık içi

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir kare kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Erimiş çikolata-tereyağ karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyin.
Karışımı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin (kürdan hafif nemli çıkmalı).
Fırından çıkarın, tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

En Lezzetli Brownie İçin Püf Noktaları:

Kaliteli bitter çikolata kullanın; lezzet yoğunluğu için önemlidir.
Çikolatayı aşırı pişirmeyin; içi akışkan (fudgy) kıvamda olmalı.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın; bu, brownie'nin kabarmasına yardımcı olur.
Unu fazla karıştırmayın; ağırlaşmasını önler.
Soğuduktan sonra dilimleyin; daha düzgün kesim sağlar.

En Lezzetli Brownie Hangisi?

En lezzetli brownie, kişisel tercihlere göre değişir, ancak genel olarak:

Fudgy (akışkan içli) brownie: Yoğun çikolata tadı ve nemli yapısıyla en sevilen türdür. Yukarıdaki tarif bu kategoridedir.
Cakey (kekimsi) brownie: Daha fazla un ve kabartma tozu ile yapılır, kek kıvamındadır.
Chewy (sakızlı) brownie: Yumurta ve şeker oranı ayarlanarak elastik bir doku elde edilir.

Çoğu kişi, fudgy brownie'yi en lezzetli olarak değerlendirir çünkü çikolata lezzeti daha belirgindir ve ağızda hoş bir his bırakır. Deneyerek kendi favorinizi bulabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap