Büyük borcamda ıslak kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Borcamda hazırlanan bu nefis ıslak kek, yumuşacık dokusu ve kakaolu sosuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, kalabalık misafirler için ideal bir seçenek sunarken, buzdolabında dinlendikçe kıvamını ve lezzetini artırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Borcamda Islak Kek Tarifi

Malzemeler (Büyük Boy Borcam İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islatma Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

Hindistan cevizi veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın

2. Pişirme:

Borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin
Hamuru borcama dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin

3. Sosun Hazırlanması:

Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın

4. Islatma İşlemi:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın
Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün
Sosun iyice çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın

5. Servis:

Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Dilimleyerek servis yapın
Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serpebilirsiniz

Püf Noktaları:

Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
Sosu kek sıcakken dökmek önemli, böylece sos daha iyi emilir
Kekin üzerini çok fazla delmemeye özen gösterin
Dilerseniz sosun içine bir paket krema ekleyerek daha kremalı bir tat elde edebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap