Çikolata soslu browni kek nasıl yapılır?

Bu içerikte, çikolata soslu brownie kekin nasıl yapıldığı adım adım açıklanmaktadır. Malzemelerin listesi, kekin ve çikolata sosunun hazırlanış aşamaları ile servis önerileri yer almaktadır. Lezzetli ve yoğun bir tatlı deneyimi için bu tarife göz atabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Soslu Brownie Kek Nasıl Yapılır?

Brownie, yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla bilinen bir tatlıdır. Çikolata sosu ile zenginleştirildiğinde, bu lezzet daha da derinleşir. Bu makalede, çikolata soslu brownie kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler

Brownie kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet büyük yumurta
250 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
100 gram un
50 gram kakao tozu
Bir tutam tuz

Çikolata sosu için:

150 gram bitter çikolata
100 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı

Brownie Kekin Hazırlanışı

Brownie kekin yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle, fırını 180 derece Celsius'a ısıtın ve 20x20 cm boyutlarında bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bitter çikolatayı ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
Erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Vanilini, unu, kakao tozunu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün ve 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin ortasının hafif nemli kalması önemlidir.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı

Çikolata sosunun yapımı için izlenecek adımlar:

Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir kapta koyun.
Kremayı bir tencerede ısıtın, kaynamasına gerek yoktur. Sadece ısınması yeterlidir.
Isınan krema, çikolata parçalarının üzerine dökün ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
Son olarak, tereyağını ekleyin ve sosu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Servis Önerileri

Brownie kekinizi dilimledikten sonra, hazırladığınız çikolata sosunu üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle sunum yaparak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Vanilyalı dondurma ile servis etmek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Taze meyveler (özellikle çilek) ile beraber sunum, tatlıya renk ve ferahlık sağlar.

Sonuç

Çikolata soslu brownie kek, çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Yapımı oldukça basit olmasına rağmen, sonuç her zaman etkileyici ve lezzetlidir. Bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Unutmayın, brownie kekin nemli kalması için pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Muhammed mustafa 08 Aralık 2024 Pazar

Brownie kekini yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle çikolata sosunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Fırında pişirme süresiyle ilgili bir ipucu paylaşabilir misiniz? Bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum!

Admin 08 Aralık 2024 Pazar

Brownie yaparken en çok çikolata sosunun kıvamını ayarlama aşamasında zorlandım. Sosun çok akışkan veya çok katı olmaması için dikkatli olmak gerekiyor.

Çikolata sosu hazırlarken dikkat edilecek noktalar:
- Çikolatayı benmari usulü eritirken suyun kaynamamasına özen gösterin
- Sosu ara ara karıştırarak homojen bir kıvam elde edin
- Kullanacağınız süt veya kremanın oda sıcaklığında olması çikolatanın topaklanmasını engeller

Fırın süresi için ipucu:
Brownie'yi pişirirken kürdan testi yapmak en güvenilir yöntemdir. Kürdanı kekin ortasına batırın - üzerinde hafif ıslaklık kalması ideal kıvamı gösterir. Ortalama 25-30 dakika pişirme süresi tavsiye edilir, ancak fırınlar arasındaki ısı farkları nedeniyle bu süre değişebilir.

Muhammed Mustafa bey, bu harika lezzeti deneyeceğiniz için şimdiden afiyet olsun! Brownie'nin üzerine sıcakken çikolata sosunu dökerseniz muhteşem bir tat elde edersiniz.