Kakaolu browni kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu browni kurabiyeler, zengin çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir şekilde kakaolu browni kurabiyelerinizi hazırlamanıza olanak tanır. İşte detaylı bir tarif:

1. Tereyağını eritme: Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Eriyen tereyağını ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

2. Şeker ve yumurta karışımı: Elde ettiğiniz tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Ardından yumurtayı ilave edin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Ayrı bir kabın içinde un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeler karışımını, sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. Ceviz ekleme: Eğer ceviz kullanıyorsanız, iri parçalar halinde doğrayın ve hamura ekleyin. Cevizler, kurabiyelere lezzet katacaktır.

5. Hamurun dinlendirilmesi: Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

1. Fırını önceden ısıtma: Fırınınızı 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Kurabiye şekillendirme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin. Hamur toplarını yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

3. Pişirme: Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıkarken yumuşak olacaktır, ancak soğudukça sertleşecektir.

4. Soğutma: Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Kakaolu browni kurabiyeleri, yanında bir fincan kahve veya çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip, şık bir görünüm elde edebilirsiniz.