Kalpteki browni tarifi nasıl yapılır?

Kalpteki browni, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. Özellikle Sevgililer Günü, Anneler Günü gibi özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır. Bu makalede, kalpteki browni tarifini detaylı bir şekilde açıklayarak, adım adım nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

Malzemeler

Kalpteki browni için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 100 gram un
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kalpteki browni yapımına geçmeden önce, gerekli malzemeleri hazırlamanız önemlidir. Aşağıda, adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:

1. Çikolata ve Tereyağını Eritin

Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eritmek için bir tencereye yerleştirin. Su dolu tencerenin üzerine yerleştirilen kase, çikolatanın ve tereyağının pürüzsüz bir kıvama gelmesi için sürekli karıştırılmalıdır. Eriyen karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Bir kaba yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Çikolata Karışımını Ekleyin

Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Tahta bir spatula ile nazikçe karıştırın.

4. Unu ve Cevizleri Ekleyin

Unu ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ceviz içini de ekleyip karıştırdıktan sonra, karışımın pürüzsüz bir hale gelmesini sağlayın.

5. Kalbe Şekil Verme

Hazırlanan karışımı, yağlı kağıt serilmiş kalp şeklindeki kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.

6. Soğutma ve Servis

Browni piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kalpteki browni, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerin vazgeçilmezi olabilecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları takip ederek, sevdiklerinize unutulmaz bir sürpriz hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!