Muffin İçinde Brownie Tarifi: İki Lezzetin Muhteşem Buluşması
Malzemeler (12 adet için):
- Brownie hamuru için
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 1 paket vanilya
- 100 gram un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tuz
- Muffin hamuru için
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
1. Brownie Hamurunun Hazırlanışı:
- Benmari usulü bitter çikolata ve tereyağını eritin
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Eritmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyin
- Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın
2. Muffin Hamurunun Hazırlanışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Muffin kalıbını yağlayın veya kağıt muffin kağıtları yerleştirin
- Muffin hamurundan 1 yemek kaşığı kadar kalıplara dökün
- Üzerine brownie hamurundan 1 tatlı kaşığı ekleyin
- En üste tekrar muffin hamurundan 1 yemek kaşığı ekleyin
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Brownie hamurunun çok akışkan olmamasına dikkat edin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkar çıkmaz hemen servis etmeyin, 10 dakika dinlendirin
- İsteğe bağlı olarak brownie hamuruna ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
- Yanında dondurma ile sıcak servis edebilirsiniz
- Çay veya kahve eşliğinde mükemmel bir ikram olacaktır
|
.webp "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Islak Kek Browni Tarifi")
