Şerbetsiz browni kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çikolata tutkunları için nefis bir alternatif: Browni kıvamında, şerbetsiz ve kolay hazırlanan bu kurabiyeler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek. Özel bir gün için de günlük atıştırmalık olarak da tercih edebileceğiniz bu tarif, sadece 12 dakikada pişiyor ve sıradan kurabiyelerden çok daha fazlasını vaat ediyor.
Şerbetsiz Browni Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı damla çikolata (beyaz veya bitter)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilyayı ekleyin
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın
- Kuru malzemeleri yaş karışıma azar azar ekleyerek spatulayla karıştırın
- Damla çikolataları ekleyip son kez karıştırın
- Hazırladığınız hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
- 10-12 dakika pişirin (kenarlar sertleşip ortası yumuşak kalmalı)
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel üzerinde soğutun
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, browni dokusunu korumak için
- Damla çikolata yerine ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz
- Hamur buzdolabında dinlendirilmezse kurabiyeler yayılabilir
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, ilk denemede kontrol edin
|
.webp "Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Islak Kek Browni Tarifi")
